2017.04.11

• [定禅寺通]
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だしを信用しきって日本料理をつくる。

だしを信用しきって料理を作ります 店主の佐々木矢香さん(左)と佐々木宗治さん(右) きちんととっただしと厳選した旬の食材で作る日本料理 ...

2017.04.11

• [定禅寺通]
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本場・ナポリの味を定禅寺通で召し上がれ

大切なのはハートを込めて作ること 店長でピッツァ職人の宗形敏さん 職人が薪窯で焼き上げる香ばしいナポリピッツァ 高温の石窯で...

2017.04.10

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コーヒーを楽しむのは時間を味わうこと

コーヒーライフを楽しんでほしい バレアリックコーヒーロースターの オーナーロースター（焙煎士）、鈴木徹さん 甘くせつないコーヒーが、ゆったりと豊かな...

2017.04.10

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牡蠣には生産者の人柄がでるらしい

４種の産地が違う殻付生牡蠣の食べ比べるができる「オイスター４ピースプレート」 左から越喜来かき、赤崎オイスター、名足かき、隠岐のいわがき 牡蠣はつくる人の人柄が出ます ...

2017.04.10

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店頭を通ると香る焼き甘栗の誘惑

良質の栗だけを選んでいます 店内で毎日焼き上げる甘栗 約60年続く『イシイの甘栗』の仙台店が定禅寺通に店を構えて18年目。ケヤキの板に墨文字で...